Le four à pain | Mairie de Locquirec

Le four à pain

four à pain conseillerouLe four à pain date probablement du XVIIème siècle. Dans le quartier de Pennenez, des maisons en schiste bleu, aujourd’hui restaurées, remontent à la même époque. La cuisson n’y est alors pas quotidienne, mais effectuée au rythme des besoins de la clientèle locale, qui apporte sa propre pâte levée et récupère son pain après cuisson, moyennant une commission au spécialiste, ou dans le cas des fours seigneuriaux ou banaux, au propriétaire ayant droit. La voûte en pierre n’a pas été endommagée, mais le manteau de la cheminée se délite et l’ensemble a perdu sont toit. Il semble que le four, construit en pierre de Locquirec, était encore utilisé à la fin des années 1920. Ce four à pain est également le symbole d’une restauration réussie, grâce à l’association Dour ar Douar spécialisée dans la protection au petit patrimoine.